Le maraîchage biologique

Le maraîchage biologique

Depuis 2001, toutes nos parcelles sont cultivés selon les principes de l’Agriculture Biologique. Elles sont certifiées BIO par l’organisme certificateur indépendant ECOCERT, en cohérence avec la charte du Réseau Cocagne.

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Un plan de culture, établi chaque année, organise la production de 50 légumes différents sur l’année.

 Avec de 65 à 70 tonnes de légumes produits par an, le jardin du Chayran se place comme 1er producteur de légumes biologiques de l’Aveyron.

Le Jardin produit chaque semaine 250 paniers de légumes bio distribués à 250 adhérents-consommateurs (s’abonner).

Il assure également 3 jours de marché par semaine aux Halles de Millau, plus un jour de marché au Jardin du Chayran le Jeudi (voir ici).

Il fournit des légumes aux clients professionnels : Cuisine Centrale, Biocoops, … (voir ici).

Les surplus de production sont donnés chaque semaine à des structures telles que Les Restos du Cœurs, la banque alimentaire, le Secours Populaire et aux salariés du jardin.

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